



酸奶在以前只能在超市里購買,現(xiàn)如今,家用酸奶機(jī)的出現(xiàn)讓人們可以自己在家制作酸奶,給人們帶來很大的便利。雖說在家用酸奶機(jī)制作酸奶并不難,牛奶作為酸奶的原料之一,牛奶的好壞決定了酸奶的質(zhì)量。為了家人的健康,消費(fèi)者們還是有必要了解下酸奶機(jī)用哪種奶好,一起隨小編來了解下!
一、觀察奶膜
把包裝好的牛奶用力搖勻,快速地倒進(jìn)一個透明玻璃杯子里面。玻璃杯壁會均勻地形成一層較濃的白色掛壁膜,用少量清水輕輕一晃,如果是透明干凈狀態(tài),那就是原料比較新鮮的牛奶。如果玻璃杯上的奶膜不均勻,甚至有肉眼可見的小團(tuán)粒、小塊,或者用水不能完全涮干凈,甚至需要動手去擦洗,那就是奶的新鮮度和原料質(zhì)量偏低。
二、觀察奶皮
把全脂牛奶放在微波爐或鍋中加熱到燙手但沒有煮沸的程度,再倒入透明杯中。如果牛奶表面會出現(xiàn)一層均勻奶皮,是正常的,而且表明牛奶質(zhì)量較好,乳脂率高。但如果發(fā)現(xiàn)牛奶中有小的凝塊或顆粒,或者倒掉牛奶后發(fā)現(xiàn)有這種顆粒粘在杯壁上,就說明蛋白質(zhì)不均勻,原料奶可能曾有菌數(shù)超標(biāo)等問題。
三、看包裝
看包裝上的蛋白質(zhì)和脂肪含量,以及乳固體含量。對于牛奶來說,脂肪和蛋白質(zhì)的含量高,意味著牛奶的品質(zhì)較好,沒有稀釋和摻假。牛奶的蛋白質(zhì)含量高,往往意味著鈣含量也高。在混合了其他配料的牛奶當(dāng)中,蛋白質(zhì)含量可以用植物蛋白來湊數(shù),但在純牛奶中,乳蛋白和乳脂肪卻很難湊數(shù)。
以上就是關(guān)于酸奶機(jī)用哪種奶好的相關(guān)內(nèi)容,希望能對大家有幫助!齊裝網(wǎng),中國知名大型裝修平臺,裝修領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果想下一番心思裝修設(shè)計(jì),建議您申請齊裝網(wǎng)的*設(shè)計(jì)服務(wù),通過專業(yè)設(shè)計(jì)師的現(xiàn)場量房幫您規(guī)劃合理的空間布局和精美設(shè)計(jì)。
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