電飯煲煮粥

對于很多人來說，用電飯煲煮粥的時候，水米比例是個很大的難題。那么電飯煲煮粥水米比例應(yīng)該是多少呢？

對于這個問題，主要還是要根據(jù)個人口味來定。

1、1:8——剛剛好

電飯煲煮粥正常的水米比例是1:8，也就是一杯米，加八杯水。這樣的比例，煮出來的口感是剛剛好的，口感適中，不會覺得粘稠，也不會覺得稀。

2、1:10——口感稍薄

很多人喜歡口感薄一些的口感，所以可以選擇按照1:10的米水比例進(jìn)行煮粥。這樣的比例煮出來的粥，會更容易入口一些。

3、1:5——口感稍厚

很多人喜歡口感比較厚實(shí)的粥，這樣的粥飽腹感很強(qiáng)，而且口感粘稠，一般小孩子都比較喜歡。

4、其它口感

其實(shí)水米比例1:8是處于中間狀態(tài)的口感，所以可以根據(jù)自己的喜好，在這個基礎(chǔ)上進(jìn)行增減。如果喜歡稠的，則可以適當(dāng)縮減水的用量；如果喜歡薄一點(diǎn)的，那么可以適當(dāng)增加水的比例。

對于電飯煲煮粥是否會溢出來的問題，相信很多人都有親身體會。電飯煲煮粥是會溢出來的，但是只要掌握好方法，就不會溢出來。

1、在用電飯煲煮粥的時候，一定要控制好煮粥的米和水的比例，其中水位線*不要超過電飯煲內(nèi)膽容量的2/3，也就是不能超過電飯煲內(nèi)膽*的刻度線。

2、在用電飯煲之前，可以先把米用清水浸泡泡一兩個小時，可以防止只有米湯的外溢。

3、在用電飯煲煮粥的時候，可以等水燒熱之后，或者直接使用熱水煮粥，這樣不僅可以減低米湯外溢的可能性，而且很快可以煮熟。

4、等到電飯煲將粥煮開之后，在鍋內(nèi)放一些食用油，食用油就會使米湯泡沫擴(kuò)散不集聚，這樣米湯就不容易益出了。

5、如果想要粥煮的比較粘稠的話，可以等到粥開鍋之后，按到保溫鍵，20分鐘左右的時間，米就會完全軟爛，然后再按回煮飯狀態(tài)重新煮開即可。

電飯煲煮粥具體所需要的時間是不固定的，具體與電飯煲的功率、煮粥材料、煮粥多少、煮的程度有關(guān)。

一般情況下，電飯煲都會有專門的煮粥功能，一般在20分鐘左右，但是具體得看是哪種粥，如果是粗糧粥，時間會相對的要長很多。但是如果在煮粥之前，將煮粥材料用水浸泡一段時間后，煮粥時間會大大縮短的。

下面小編給大家介紹電飯煲綠豆粥的做法：

1、材料準(zhǔn)備：綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克

2、制作過程：

（1）將綠豆清洗干凈之后，放冰箱冷藏浸泡過夜；

（2）將冷藏浸泡好的綠豆取出來，然后清洗干凈并濾干水分，同時煮一壺沸水備用。

（3）將綠豆、冰片糖依次放入電飯煲中，并將沸水倒入，到電飯煲水位線“5”。

（4）改好電飯煲的蓋子，連接電源，選擇煮粥功能即可。